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つばさ家とは

つばさ家は、家系本来の大量の豚骨を継ぎ足し煮込んだスープ、家系独自のトッピングを守りつつ、さらに原材料を吟味、調理法を研究し、スープをまろやまに仕上げ、濃厚でありながらさっぱりとした食感、後味にこだわりました。
良質な豚骨、鶏ガラを使用することはもちろんのこと、醤油、自然塩、昆布なども厳選。こだわりの一杯を是非ご賞味下さい。

つばさ家のこだわりもご覧ください。

本物の「横浜家系ラーメン」!行列の絶えない店、つばさ家立川店

平成17年、つばさ家は東京立川にオープンしました。家系ラーメンを全国に広めた超有名店で店長を務めた初代店長と、さまざまな有名店で修業したスタッフが、正統な家系ラーメンをさらに進化させたつばさ家の味を作りました。おかげさまで、開店以来、行列の途絶えないお店として多くのお客様にご支持いただいております。オープンの年には、有名ラーメン情報サイトだった超ラーメンナビで新店全国ランキング4位にランクイン。 当店武蔵境店は、つばさ家の2号店として、立川本店の味を受け継ぎ、平成18年に武蔵境にオープンしました。

他店舗情報

  • 立川店
  • 東京都立川市曙町1-30-13 大久保ビル1階
  • 【営業時間】
  • 11:00~26:00(深夜2時)

  • 高崎店
  • 群馬県高崎市小八木町902-1
  • 【営業時間】
  • 月~金  11:00~15:00  17:00~23:00
  • 土曜   11:00~23:00
  • 日曜   11:00~21:00

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